Dahi Ke Fayde in Hindi | दही के फायदे एवम गुण
Dahi Ke Fayde दही अपने कई लाभों के कारण दुनिया भर में एक पसंदीदा खाद्य पदार्थ है। ऐसा कहा जाता है कि दूध की तुलना में दही अधिक फायदेमंद है, दही स्वास्थ्य और सौंदर्य दोनों के लिए बहुत अच्छा है।
हमारे देश के अलावा, लोग दिन में अपने खाने के लिए उन्हें विदेश ले जाते हैं। चिकित्सकों और सभी आहार विशेषज्ञ दोपहर के भोजन के लिए 1 कटोरी दही खाने की सलाह देते हैं।
ताजा दही में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। दूध में अधिक फैट और चिकनाई होती है जिसके कारण यह थोड़ी देर के बाद शरीर में दुष्प्रभाव डालती है।
हालाँकि, दही में फैट बहुत कम होती है, कम फैट वाले दूध, दूध से बने दही में फैट बिल्कुल नहीं होती है।
दही में मौजूद पोषक तत्त्व – Nutrients present in yogurt
- कैलोरी – 100-150
- फैट 2 ग्राम
- शुगर 20 ग्राम
- प्रोटीन 8-9 ग्राम
- विटामिन डी 20 ग्राम
- कैल्शियम 20 ग्राम
इसके अलावा, इसमें फास्फोरस, आयरन, लैक्टोज होता है।
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दही के फायदे एवम गुण – Dahi Ke Fayde – Dahi yogurt benefits.
दिल के लिए फायदेमंद – आजकल हार्ट से जुड़ी समस्याएं उम्र के हिसाब से नहीं देखी जाती हैं, आजकल खाने की वजह से बहुत कम उम्र में इस समस्या का शिकार होना पड़ता है।
इससे बचने के लिए आपको दही खाना चाहिए, रोज दही खाने से आपके हार्ट का ख्याल रहता है। दही कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और उच्च रक्तचाप को भी नियंत्रित करता है।
इम्यूनिटी बढ़ाता है – दही में मौजूद बैक्टीरिया शरीर के अंदर कीटाणुओं और आसपास के छोटे कीटाणुओं से लड़ने की क्षमता बढ़ाते हैं। दही खाने से शरीर में गति आती है और कई बीमारियां दूर रहती हैं।
हड्डियों को मजबूत करे – दही में कैल्शियम होता है जो हड्डियों के लिए बहुत जरूरी है। यह हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है।
पाचन तंत्र को मजबूत करता है – दही खाने से पाचन ठीक से होता है, कब्ज, गैस, एसिडिटी जैसी समस्याएं दूर होती हैं।
अल्सर – दही पेट के अल्सर और कैंसर से शरीर की रक्षा करता है।
वजन घटाने में मदद करता है – दही खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे भूख कम होती है। इसमें प्रोटीन और कैल्शियम होता है जो वजन नियंत्रण में मदद करता है। दही कैलोरी को भी कम करता है। दही शरीर से अतिरिक्त फैट को हटाता है।
त्वचा के लिए फायदेमंद – दही चेहरे पर ग्लो लाता है, टैनिंग करता है और चेहरे से गंदगी हटाता है। यह कील मुहासे, दाग धब्बे भी दूर करता है।
बालों के लिए फायदेमंद – दही बालों के लिए एक प्राकृतिक कंडीशनर की तरह है, जो बालों को मॉइस्चराइज़ करता है।
दही के बारे में अन्य बातें –
- रात में दही खाने से सेहत पर बुरा असर पड़ता है।
- अगर आप रात में दही खा रहे हैं, तो इसमें नमक, काली मिर्च या चीनी मिलाएं। सोने पर जाने से पहले ब्रश करें।
- ठंड में दही खाने के साइड इफेक्ट होते हैं।
- दही को खली पेट पर नहीं खाना चाहिए।
- yogurt को धुप से तुरंत आकर नहीं खाना चाहिए।
- दही को कभी गर्म न करें।
- बवासीर के रोगियों को दही खाने से बचना चाहिए।
- दही हर दिन वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है, इसलिए जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उन्हें विशेष ध्यान रखना चाहिए ताकि दही कम फैट वाला दूध बना सके।
- दही खाते समय इससे जुड़ी सभी बातें याद रखें। इसे सीमित मात्रा में खाया जाता है, अत्यधिक मात्रा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती है। हमेशा याद रखें कि दही हमेशा ताजा होता है।
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