Ajwain seeds leaves benefits in hindi | अजवाइन के दाने व पत्ती के फायदे

Ajwain – अजवाइन नाम भारतीय मसालों में बहुत प्रसिद्ध है, यह कई चीजों से जुड़ा हुआ है। अजवाइन में बहुत तेज सुगंध होती है जिससे खाने का स्वाद बहुत अच्छा हो जाता है।

इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं, इसे घर पर एक दैनिक दवा के रूप में भी माना जाता है। पेट दर्द से तुरंत राहत पाने के लिए अजवाइन सबसे अच्छी है। अजवाइन के फूल, बीज, इसका तेल सभी अंग्रेजी दवा के लिए उपयोग किए जाते हैं।

अजवाइन के फूलों में एक तेज़ खुशबू होती है जो आपके सिर के दर्द को ठीक करके सुखा देती है।

Ajwain seeds benefits – अजवाइन के दाने के फायदे

पिंपल्स को हटाएं – Erase pimples

अजवाइन को कुचलकर दही के साथ मिलाएं। अब इसे पिम्पल पर लगाएं, थोड़ी देर बाद पानी से धो लें, अगर आप ऐसा लगातार करते हैं तो आपको कुछ ही दिनों में आराम मिल जाएगा।

जलन में आराम – Burning sensation

जलने के बाद, इसके निशान हटाने के लिए अजवाइन का पेस्ट लगाएं, दाग दूर हो जाएंगे। इसके अलावा, अजवाइन का उपयोग दाद की खुजली से राहत देता है।

कान दर्द से राहत – Relieve ear pain

जुकाम सर्दी के कारण होता है। अजवाइन में जीवाणुरोधी, एंटीसेप्टिक गुण होते हैं जो इस तरह के दर्द से राहत देते हैं। अजवाइन को अदरक और तिल के तेल के साथ गर्म करें, अब इसे गर्म करके कान में डालें, आराम मिलेगा।

इसके अलावा दूध में अजवाइन गर्म करें और कुछ बूंदें कान में डालें।

नशामुक्ति – Deaddiction

प्रतिदिन शराब का सेवन करने से शराब के सेवन से छुटकारा पाया जा सकता है। शराब से होने वाले पेट दर्द से छुटकारा पाने के लिए, हल्के गर्म पानी के साथ अजवाइन खाएं, आपको आराम मिलेगा।

पेट दर्द से तुरंत राहत – Instant relief from stomach ache

अजवाइन में बहुत कम अल्कोहल होता है, इसलिए यह पेट दर्द से तुरंत राहत देता है। अजवाइन को काले नमक के साथ मिलाकर हल्के गर्म पानी के साथ खाएं। इसके जरिए पाचन तंत्र ठीक रहेगा और पेट दर्द भी ठीक हो जाएगा।

अपच, गैस और पेट से जुड़ी सभी समस्याओं के लिए अजवाइन बहुत कारगर है, भोजन के बाद रोजाना 1 चम्मच अजवाइन का सेवन करने से ये सभी समस्याएं नहीं होती हैं।

कफ खांसी – Cough

अजवाइन को मोड़कर उसमें अदरक का रस मिलाएं, अब इसे दिन में दो बार खाएं, इससे खांसी से तुरंत आराम मिलेगा।

दिल को मजबूत बनाता है – Make the heart strong

अजवाइन में बहुत सारे विटामिन होते हैं जो दिल को मजबूत बनाते हैं। अजवाइन हृदय को रक्त संचार बढ़ाती है। अजवाइन को 1 गिलास पानी में डालकर उबाल लें, अब रोजाना खाली पेट हल्की गर्मी में पिएं।

उल्टी में आराम – Ajwain Relieve vomiting

यदि आप मचलाना, उलटी महसूस करते हैं, तो अजवाइन चबाएं, उल्टी नहीं आएगी। यह शराब पीने के बाद मचलाना और उल्टी को भी रोक सकता है।

अस्थमा – Asthma

अस्थमा के कारण सांस लेने में तकलीफ होती है। इसके लिए, अजवाइन सांस को खोलती है। अस्थमा के रोगियों को दिन में दो बार अजवाइन और 1 चम्मच गुड़ खाना चाहिए। ऐसा करने से अस्थमा की परेशानी से राहत मिलेगी।

गर्भवती महिला के लिए फायदेमंद – Ajwain Beneficial for pregnant woman

गर्भावस्था के दौरान और बाद में एक महिला के शरीर में कई बदलाव होते हैं, इससे पाचन तंत्र पर कई प्रभाव पड़ते हैं। अजवाइन पाचन संबंधी सभी समस्याओं को खत्म करती है।

अजवाइन भी कोशिकाओं को मजबूत करती है और गर्भाशय को स्वस्थ रखने में मदद करती है। इससे शरीर में रक्त का प्रवाह बढ़ता है और पूरे शरीर में रक्त संचालन भी होता है।

महिलाओं को बच्चे के जन्म के बाद गुड़ के साथ अजवाइन खाना चाहिए, इससे शरीर में दूध का उत्पादन भी बढ़ता है। हालांकि, पहली गर्भावस्था में इसका बहुत अधिक इस्तेमाल नहीं करना चाहिए क्योंकि यह गर्म तासीर के कारण शरीर की गर्मी को बढ़ाता है।

सर्दी से बचाए – Protect from cold

अगर आपको हमेशा जुकाम की समस्या रहती है, तो कुछ अजवाइन को सेंक लें और 2 ग्राम के लिए प्रतिदिन 15 ग्राम खाएं, खांसी, सिरदर्द, माइग्रेन होने पर अजवाइन मिलाएं और पानी से भाप लें। इसके अलावा, कुछ दिनों तक पानी के साथ चबाने से फायदा होगा।

वजन कम करने में मदद करता है – Helpful in reducing weight

अजवाइन खाने से वजन भी कम होता है, यह शरीर में मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, पाचन तंत्र को मजबूत रखता है।

पाइल्स – piles

Ajwain और काला नमक हर रोज खाने के बाद नागफनी में पीने से समस्या दूर हो जाएगी।

मधुमेह को नियंत्रित करता है – Control diabetes

मधुमेह रोगियों के लिए भी अजवाइन फायदेमंद है। 1 चम्मच अजवाइन और 4 चम्मच बेल का रस मिलाएं और इसे दिन में 2-3 बार खाएं

दांत दर्द में राहत – Relieve toothache

अजवाइन को पानी में उबालें और दांत दर्द होने पर इससे कुल्ला करें, दांत का दर्द जल्द ही ठीक हो जाएगा। इसके अलावा अजवाइन को कुचलकर मसूड़ों पर लगाने से दर्द कम हो जाता है।

किडनी स्टोन – Kidney stone

घरेलू उपचार से किडनी की पथरी को दूर किया जा सकता है। अजवाइन के बीजों की समान मात्रा शहद और विनेगर के साथ मिलाकर 10 दिनों तक खाएं, पथरी शरीर में घुल जाएगी और पेशाब में बहार आ जाएगी।

जोड़ों का दर्द – Joint pain

यदि आपके घुटनों और किसी भी जोड़ में दर्द है, तो अजवाइन के फूल को गर्म करके एक पोटली बना लें, इससे आराम मिलेगा।

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अजवाइन की पत्ती के फायदे – Ajwain leaves benefits

अजवाइन की पत्तियां भी इसके दाने की तरह फायदेमंद होती हैं। कई लोग घर पर अजवाइन लगाते हैं ताकि वह इसकी ताज़ी पत्तियों का उपयोग कर सके।

सामान्य सर्दी, खांसी, वायरल बुखार में अजवाइन की पत्तियां, काली मिर्च, तुलसी, इलायची मिलाएं और चाय बनाएं, आप इसे काट कर पी सकते हैं। यह छोटी-मोटी बीमारियों को खत्म करेगा और आपकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएगा।

गैस एसडीटी की उपस्थिति में भी इस पत्ती के उपयोग में ढील दी जाएगी।

इससे बच्चों को शूल में आराम मिलता है।

अजवाइन की पत्तियों को खाने से पेट के अंदर बैक्टीरिया नहीं पनपते और वे वहीं खत्म हो जाते हैं।

इन पत्तेदार सब्जियों को तैयार करके भी खाया जा सकता है।

Ajwain का उपयोग अचार और कई व्यंजनों में किया जाता है। पराठा, मठरी और रोटी में इसका स्वाद अच्छा है। यह भारतीय परिवार का एक महत्वपूर्ण मसाला है, इसे रोटी और मक्खन में मिलाकर आसानी से पचने वाला कहा जाता है।

यह मूल रूप से महीन आटे से बनी कई चीजों में डाला जाता है, ताकि सभी इच्छित आटे को आसानी से पचाया जा सके। अजवाइन का उपयोग भारत के अलावा अन्य देशों में भी किया जाता है।

गर्मियों में अजवाइन का सेवन कम करना चाहिए, यह गर्म है, जो समस्याएं पैदा कर सकता है। यदि आपके पास अजवाइन से संबंधित कोई अन्य लाभ हैं, तो कृपया इसे हमारे साथ साझा करें।

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