Sabse Jyada Protein Kisme Hota Hai
Vegetable mein sabse jyada protein kisme hota hai: प्रोटीन हमारे शरीर में एक आवश्यक भूमिका निभाता है। शरीर को ऊर्जा और शक्ति प्रदान करने के अलावा प्रोटीन शरीर के रखरखाव के लिए आवश्यक है।
आहार के माध्यम से प्रतिदिन पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह उतना वसा या कार्बोहाइड्रेट जमा नहीं करता है।
हमारे शरीर में प्रोटीन की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत और मरम्मत और नई कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है।
प्रोटीन शरीर में कई प्रक्रियाओं जैसे रक्त का थक्का जमना, द्रव संतुलन, प्रतिरक्षा, दृष्टि, हार्मोन और एंजाइम उत्पादन के लिए आवश्यक है।
प्रोटीन त्वचा, बाल, नाखून, मांसपेशियों, हड्डियों और आंतरिक अंगों का एक प्रमुख घटक है। अगर सामान्य तौर पर प्रति दिन प्रोटीन की मात्रा की बात करें तो प्रति किलोग्राम वजन के हिसाब से 0.8 ग्राम प्रोटीन खाना चाहिए।
उदाहरण के लिए, यदि किसी का वजन 50 किलोग्राम है, तो उसे प्रति दिन 50 से 0.8 ग्राम लेना चाहिए जो परिणामी मूल्य से गुणा किया जाता है।
Table of Contents
What Is Protein in Hindi
प्रोटीन एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक है। यह आमतौर पर पशु उत्पादों में पाया जाता है, हालांकि यह नट और नींबू जैसे अन्य स्रोतों में भी मौजूद है।
तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं: प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स कैलोरी या ऊर्जा प्रदान करते हैं। इलिनोइस विश्वविद्यालय में मैकिन्ले हेल्थ सेंटर के अनुसार, जीवन को बनाए रखने के लिए शरीर को बहुत सारे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की आवश्यकता होती है, इसलिए शब्द “मैक्रो” है।
प्रत्येक ग्राम प्रोटीन में चार कैलोरी होती है। प्रोटीन एक व्यक्ति के शरीर के वजन का लगभग 15 प्रतिशत हिस्सा बनाता है।
रासायनिक रूप से, प्रोटीन कार्बनिक यौगिकों से बने होते हैं जिनमें अमीनो एसिड, कार्बन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन, ऑक्सीजन या सल्फर होते हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच) के अनुसार, अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं, और प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण खंड हैं।
जब प्रोटीन शरीर में टूट जाता है तो यह मांसपेशियों को बढ़ाने में मदद करता है, जो चयापचय में मदद करता है।
List Of High Rich Protein Foods name in Hindi
Sabse jyada protein kisme hota hai hindi. यहां प्रोटीन से भरपूर स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो प्रोटीन से भरपूर हैं। अगर आप इसे पढ़ेंगे तो आपको पता चल जाएगा कि किसमें सबसे ज्यादा प्रोटीन है। Sabse jyada protein kisme hota hai list, तो आइए जानते हैं हाई प्रोटीन फूड्स के बारे में डिटेल्स-
अंडे:
इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए ऐसा माना जाता है कि यह नाश्ता करने वालों को अपना वजन नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
अंडे अपने प्रोटीन और विटामिन और खनिजों जैसे अन्य पोषक तत्वों के कारण समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक माने जाते हैं। खासतौर पर अंडे का सफेद भाग मांसपेशियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
साबुत अंडे स्वास्थ्यप्रद और सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक हैं। अंडे प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं। अंडे में मौजूद प्रोटीन भी एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदर्शित करते हैं। खासतौर पर अंडे की जर्दी में मौजूद प्रोटीन। तो इसे हृदय रोग के लिए लाभकारी माना जा सकता है।
चिकन ब्रेस्ट:
चिकन ब्रेस्ट प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में सबसे लोकप्रिय हैं। चिकन ब्रेस्ट में प्रोटीन की मात्रा काफी ज्यादा होती है। इसके अलावा, तले हुए चिकन स्तनों में वसा की सीमा कम होती है।
इसलिए लोग कैलोरी की चिंता किए बिना इसका सेवन कर सकते हैं। खासतौर पर बॉडीबिल्डर इसका इस्तेमाल प्रोटीन के साथ कम फैट खाकर वजन कम करने के लिए करते हैं।
बादाम
बादाम भी प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में शामिल हैं। बादाम प्रोटीन के साथ-साथ अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट, मैग्नीशियम, विटामिन ई और फाइबर होता है। ऐसा माना जाता है कि इनके चयापचय लाभ होते हैं।
शोध के अनुसार इसके सेवन से भूख और भूख कम लगती है। एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग नट्स (स्नैक्स के रूप में) खाते हैं, उनमें कुल कोलेस्ट्रॉल और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) का स्तर कम होता है।
ओट्स
ओट्स को प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में भी शामिल किया जाता है। इसमें प्रोटीन के साथ-साथ बीटा-ग्लुकन भी होता है। रोजाना 3 ग्राम बीटा-ग्लूटेन खाने से दिल की समस्याओं से बचाव होता है।
Ots खाने से हानिकारक (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल कम होता है और फायदेमंद (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित होता है।
ग्रीक योगर्ट
अतिरिक्त मट्ठा हटा दिए जाने के बाद ग्रीक योगर्ट अवशेष है। हुई एक सफेद तरल है जो दूध में दही खाने के बाद निकलता है। यह साधारण दही से थोड़ा गाढ़ा, क्रीमी और खट्टा होता है।
इस ग्रीक योगर्ट में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिन्हें प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के लिए अपने आहार में शामिल करें। इसमें दूध और नियमित दही से ज्यादा प्रोटीन होता है।
यह हड्डियों, पानी और संयोजी ऊतक को बढ़ाता है और ताकत, मांसपेशियों और वसा रहित द्रव्यमान यानी वसा को बढ़ाता है।
पिस्ता
पास्ता भी प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में से एक है। कई स्वास्थ्य लाभों के लिए पेस्टो को आहार में शामिल किया जा सकता है। इसमें प्रोटीन के अलावा फाइबर, फोलेट, कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है।
यह सूक्ष्म पोषक तत्वों और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में मौजूद है। दलिया स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है।
इसे लेने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के साथ-साथ हृदय रोग के जोखिम से बचने में मदद मिल सकती है। Sabse jyada protein kisme hota hai fruit.
सोया दूध:
दूध में लगभग सभी पोषक तत्व होते हैं जिनकी आपके शरीर को जरूरत होती है। दूध उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और कैल्शियम, फास्फोरस और राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2) से भरपूर है।
सोया मिल्क सोयाबीन को भिगोकर बनाया जाता है। सोयामिल्क को उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्राप्त करने का एक आसान और सस्ता तरीका भी माना जाता है। प्रोटीन से भरपूर सोया दूध गाय के दूध के समान होता हैT को संतुलित पोषण माना जाता है।
साथ ही, यह कोलेस्ट्रॉल, ग्लूटेन और लैक्टोज़-मुक्त है, इसलिए इसे गाय के दूध की तुलना में एलर्जी वाले लोगों के लिए स्वास्थ्यवर्धक और वैकल्पिक माना जाता है।
क्विनोआ:
क्विनोआ एक प्रकार का साबुत अनाज है। इसमें अमीनो एसिड, फाइबर, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, विटामिन और खनिज सहित कई फायदेमंद फाइटोकेमिकल्स और प्रोटीन होते हैं।
माना जाता है कि क्विनोआ में अन्य अनाजों की तुलना में अधिक प्रोटीन सामग्री होती है क्योंकि यह लस मुक्त होता है, जो पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है।
इसमें मौजूद आहार फाइबर कोलेस्ट्रॉल और लिपिड के अवशोषण को रोकता है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल और लिपिड को नियंत्रित करने में मदद करता है। Sabse jyada protein kisme hota hai vegetarian.
ब्रोकोली:
ब्रोकली भी प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में से एक है। यह प्रोटीन के साथ-साथ सेलेनियम, खनिज और ग्लूकोसाइनोलेट्स में समृद्ध है। ये शरीर में कार्डियोप्रोटेक्टिव प्रोटीन थायरॉइडोक्सिन को बढ़ाकर हृदय को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं।
मोटे लोग ब्रोकली खाकर अपने लीवर को स्वस्थ रख सकते हैं। रोजाना ब्रोकली खाने से लीवर की क्षति से बचा जा सकता है। यह आपके लीवर को ट्यूमर से बचाने में भी मदद कर सकता है। रोजाना आधा कप ब्रोकली का सेवन शरीर के लिए फायदेमंद होता है। Sabse jyada high protein kisme hota hai.
High Protein Foods Benefits in Hindi
भूख के स्तर को कम करता है
फैट, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन ये तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स आपके शरीर को अलग-अलग तरह से प्रभावित करते हैं। प्रोटीन अब तक का सबसे प्रचुर स्रोत है। यह आपको कम भोजन में अधिक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है।
यह आंशिक रूप से इसलिए है क्योंकि प्रोटीन आपके भूख हार्मोन ग्रेलिन के स्तर को कम करता है। यह पेप्टाइड YY (एक हार्मोन) के स्तर को भी बढ़ाता है, जिससे आपको पेट भरा हुआ महसूस होता है।
भूख पर प्रोटीन का प्रभाव प्रबल होता है। यदि आप अपना वजन या पेट की चर्बी कम करना चाहते हैं, तो अपने कुछ कार्बोहाइड्रेट और वसा को प्रोटीन से बदलने पर विचार करें।
आपकी हड्डियों के लिए अच्छा है
पशु प्रोटीन के साथ प्रोटीन हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। एक मिथक है कि प्रोटीन – मुख्य रूप से पशु प्रोटीन – आपकी हड्डियों के लिए खराब है। यह इस विचार पर आधारित है कि प्रोटीन शरीर में एसिड के भार को बढ़ाता है, जिससे कैल्शियम आपकी हड्डियों से निकलकर एसिड को बेअसर कर देता है।
जो लोग अधिक प्रोटीन खाते हैं वे उम्र के साथ बेहतर अस्थि द्रव्यमान बनाए रखते हैं और उनमें ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर का जोखिम बहुत कम होता है।
यह उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो रजोनिवृत्ति के बाद ऑस्टियोपोरोसिस के विकास के उच्च जोखिम में हैं। बहुत सारा प्रोटीन खाना और सक्रिय रहना इसे रोकने का एक अच्छा तरीका है।
रक्तचाप कम करता है
उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) दिल का दौरा, स्ट्रोक और क्रोनिक किडनी रोग का एक प्रमुख कारण है। दिलचस्प बात यह है कि उच्च प्रोटीन का सेवन रक्तचाप को कम करता है।
प्रोटीन का सेवन सिस्टोलिक रक्तचाप को औसतन 1.76 मिमी एचजी और डायस्टोलिक रक्तचाप को 1.15 मिमी एचजी तक कम कर सकता है।
साथ ही, उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना रक्तचाप, एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में फायदेमंद होता है।
ताकत और मांसपेशियों को बढ़ाता है
बहुत सारे प्रोटीन खाने से मांसपेशियों और ताकत को बढ़ाने में मदद मिल सकती है। प्रोटीन आपकी मांसपेशियों का निर्माण खंड है।
इसलिए, पर्याप्त प्रोटीन खाने से आपको अपनी मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद मिलती है और जब आप शक्ति प्रशिक्षण करते हैं तो आपको मांसपेशियों को विकसित करने में मदद मिलती है।
यदि आप शारीरिक रूप से सक्रिय हैं, वजन उठाते हैं या मांसपेशियों को प्राप्त करने का प्रयास करते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपको पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है।
अपने प्रोटीन का सेवन अधिक रखने से वजन कम करते हुए मांसपेशियों के नुकसान को रोकने में भी मदद मिल सकती है।
मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और कैलोरी बर्न करता है
प्रोटीन खाने से आपका मेटाबॉलिज्म कुछ समय के लिए बूस्ट हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपका शरीर भोजन में पोषक तत्वों को पचाने और उपयोग करने के लिए कैलोरी का उपयोग करता है। इसे भोजन का ऊष्मीय प्रभाव (TEF) कहते हैं।
हालांकि, इस मामले में सभी खाद्य पदार्थ समान नहीं हैं। वास्तव में, प्रोटीन का कैलोरी प्रभाव वसा या कार्बोहाइड्रेट की तुलना में बहुत अधिक होता है – 5-15% की तुलना में 20-35%।
मेटाबॉलिज्म बढ़ाने और कैलोरी बर्न करने के लिए उच्च प्रोटीन का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। प्रोटीन का सेवन करने से एक व्यक्ति प्रतिदिन 80-100 कैलोरी अधिक बर्न कर सकता है।
दरअसल, प्रोटीन के सेवन से आप ज्यादा कैलोरी बर्न कर सकते हैं। एक उच्च प्रोटीन आहार कम प्रोटीन आहार की तुलना में प्रति दिन 260 अधिक कैलोरी जला सकता है, जो प्रति दिन मध्यम-तीव्रता वाले व्यायाम के एक घंटे के बराबर है।
निष्कर्ष
प्रोटीन किसी भी आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। औसत व्यक्ति को शरीर के प्रत्येक 20 पाउंड वजन के लिए प्रति दिन लगभग 7 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
चूंकि आहार में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, (sabse jyada protein kisme hota hai) इसलिए बहुत से लोग इस लक्ष्य को आसानी से पूरा कर सकते हैं। हालांकि, सभी प्रोटीन समान “पैकेज” नहीं बनाए जाते हैं।
चूंकि भोजन में प्रोटीन की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में होता है, इसलिए इस बात पर ध्यान देना जरूरी है कि इसके साथ और क्या आता है। यही कारण है कि एक स्वस्थ खाने की थाली लोगों को स्वस्थ प्रोटीन खाद्य पदार्थ चुनने के लिए प्रोत्साहित करती है।
यहाँ और पढ़ें : Mota Hone Ka Syrup In Hindi
