Fenugreek Seeds Benefits In Hindi
Fenugreek seeds in hindi meaning: मेथी, जिसे fenugreek seeds in hindi name के रूप में भी जाना जाता है। एक लोकप्रिय भारतीय मसाला है जिसका उपयोग पूरक के रूप में किया जाता है।
इसके बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं, इसलिए आपको इसे अपने आहार में शामिल करना चाहिए। मधुमेह रोगियों से लेकर हृदय रोगियों तक लगभग सभी को कड़वी मेथी का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
माना जाता है कि इसे ठीक करने वाली समस्याओं की संख्या को देखते हुए, हम इसे एक शीर्ष सुपरफूड घोषित कर सकते हैं।
मेथी का उपयोग हजारों बीमारियों, पाचन समस्याओं, भूख न लगना, कब्ज और गैस्ट्र्रिटिस, स्तन दूध उत्पादन के साथ प्रवाह, कम टेस्टोस्टेरोन या कामेच्छा, मधुमेह, रजोनिवृत्ति, दर्दनाक माहवारी, उच्च रक्तचाप, गठिया के लिए विभिन्न रूपों में किया जाता है।
सांस की तकलीफ, मोटापा, कम व्यायाम प्रदर्शन, फोड़े, खुले घाव, अल्सर, माइग्रेन और सिरदर्द, प्रसव पीड़ा, मांसपेशियों में दर्द आदि।
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What we call fenugreek seeds in hindi – मेथी क्या है?
मेथी का पेड़ साल में एक बार उगता है। पौधे की ऊंचाई लगभग 2-3 फीट लंबी होती है। पौधे में छोटे फूल लगते हैं। इसकी फली मूंग की फलियों के समान होती है। इसके बीज बहुत छोटे होते हैं।
यह स्वाद में कड़वा होता है। मेथी के पत्ते हल्के हरे और फूल का रंग सफेद होता है। इसकी फली में 10 से 20 छोटे, पीले-भूरे रंग के बीज होते हैं और इनमें तेज गंध होती है।
इस बीज का प्रयोग कई रोगों में किया जाता है। वन मेथी नामक एक और प्रजाति है। इसका उपयोग पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है।
Fenugreek seeds uses in hindi
What is fenugreek seeds in hindi: मेथी के दाने बहुत छोटे होते हैं, लेकिन इस छोटे से दाने में बहुत सारे गुण होते हैं। अक्सर आप करी, दाल आदि में मेथी दाना डालेंगे।
मेथी के बीज की तरह मेथी के पत्तों का भी विभिन्न खाद्य पदार्थों और दवाओं आदि को तैयार करने में उपयोग किया जाता है। मेथी का उपयोग भारत में सैकड़ों वर्षों से कई उपचारों के घरेलू उपचार के रूप में किया जाता रहा है।
Fenugreek seeds Nutrition Facts in Hindi
मेथी नियासिन, पोटेशियम, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी, आयरन आदि से भरपूर होती है। इसमें डायोसजेनिन नाम का कंपाउंड होता है, जो से*क्स हार्मोन एस्ट्रोजन को बढ़ाने का काम करता है।
इसके साथ ही मेथी यौ*न समस्याओं को दूर करने का भी काम करती है। मेथी यौ*न जीवन को रोमांचक बनाती है (Fenugreek seeds in hindi name), साथ ही यह शक्ति को भी बढ़ाता है।
Fenugreek seeds Benefits in hindi
अगर आप ऐसा करते हैं तो आपके लिए कई फायदे हैं, जिन्हें जानकर आप हैरान रह जाएंगे। लेकिन मेथी का स्वाद थोड़ा कड़वा होने पर भी खाना चाहिए। Fenugreek Benefits in hindi, मेथी के कई औषधीय गुण होते हैं, जिनके बारे में शायद ही आप जानते हों।
Fenugreek for Weight loss in hindi
मेथी दाना वजन भी कम करता है। मेथी दाना वजन घटाने में भी मदद करता है। मेथी दानों को भून कर उसका पाउडर बना लें. इस चूर्ण को सुबह हल्दी के गर्म पानी के साथ सेवन करें।
साथ ही खाली पेट भीगी हुई मेथी को खाने से वजन कम करने में मदद मिलती है। इससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है। पेट की चर्बी भी बर्न होती है।
Fenugreek seeds in hindi for hair
मेथी बालों के लिए भी सेहतमंद होती है। इसके पानी को बालों में लगाने से बालों की कई समस्याएं दूर हो जाती हैं। अगर बाल लगातार टूट रहे हैं तो बालों पर मेथी दाना लगाना शुरू कर दें।
बालों पर मेथी लगाने के लिए दो चम्मच मेथी के दानों को पानी में उबाल लें। ठंडा होने के बाद इस पानी से सिर को धोकर 10 मिनट के लिए रख दें।
मेथी के दानों का पेस्ट बना लें और गीले बालों पर लगाएं। (hair growth fenugreek seeds in hindi) 30 मिनट के बाद अपने बालों को ठंडे पानी से धो लें।
Fenugreek for High Cholesterol
अगर आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल लगातार बढ़ रहा है तो मेथी का अधिक सेवन करें। मेथी दानों को अपनी डाइट में शामिल करें, मेथी का साग खाएं और मेथी का पानी पिएं।
Fenugreek benefits for Diabetes in hindi
मेथी मधुमेह को भी नियंत्रित करती है। यह मधुमेह रोगियों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। मेथी में घुलनशील फाइबर गैलेक्टोमैनन होता है, जो रक्त में शर्करा के अवशोषण को कम करने में मदद करता है।
Fenugreek seeds Side Effects in Hindi
मेथी भी कर सकती है नुकसान:-
- उल्टी
- दस्त
- मधुमेह की दवाओं के साथ इसका सावधानी से प्रयोग करें। यह शुगर लेवल को कम कर सकता है।
FAQ
मेथी के बीज खाने से क्या होता है?
मेथी के बीज में नारिंगिन नामक फ्लेवोनॉयड होता है जो रक्त में लिपिड के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं, जो बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। मेथी के बीज लिनोलिक और लिनोलिक एसिड से भरपूर होते हैं।
सुबह (Morning) खाली पेट मेथी खाने से क्या होता है?
सुबह खाली पेट मेथी का पानी पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है। यह कोलेस्ट्रॉल को बहुत जल्दी कम करता है। यह एसिडिटी की समस्या को दूर करता है, पाचन में सुधार करता है और एसिडिटी कब्ज जैसी पेट की कई समस्याओं को ठीक करता है। मेथी का पानी ब्लड शुगर लेवल को भी नियंत्रित रखता है।
मेथी दाना खाने के क्या फायदे हैं?
- मेथी के फायदे और उपयोग
- मेथी के औषधीय गुण बालों को झड़ने से रोकने में उपयोगी होते हैं।
- मेथी के औषधीय गुण कान में डालने से लाभ होता है।
- हृदय रोग में मेथी खाने से लाभ होता है।
- पेट की बीमारियों में मेथी फायदेमंद है।
मेथी दाना कितना खाना चाहिए?
हर हफ्ते बदलें। मेथी दाना पेट की चर्बी कम करने में मददगार होता है। हर रात एक चम्मच मेथी के दानों को पानी में भिगो दें और उस पानी को सुबह खाली पेट पी लें और मेथी दानों को चबा लें। लेकिन लगातार 7 दिन।
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