Strawberry In Hindi – फायदे, उपयोग और नुकसान
About strawberry in hindi: क्या आपने कभी स्ट्रॉबेरी खाई है? लाल रंग का यह फल बहुत रसदार होता है और इसका स्वाद लाजवाब होता है।
पहले यह फल भारत में कम ही मिलता था, लेकिन आजकल इसकी खेती देश के कोने-कोने में होने लगी है, जिससे अब यह आसानी से उपलब्ध हो जाती है।
स्ट्रॉबेरी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही सेहत के लिए भी. इसमें फोलिक एसिड, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे विटामिन और खनिज होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
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Types of Strawberry in Hindi
What we say strawberry in hindi: स्ट्रॉबेरी की कई किस्में होती हैं, लेकिन इन्हें मुख्य रूप से तीन श्रेणियों में बांटा जा सकता है-
जून–बेयरिंग – यह स्ट्रॉबेरी का सबसे आम और लोकप्रिय प्रकार है। इसकी खेती पूरे विश्व में व्यापक रूप से की जाती है। इसके फल आमतौर पर जून में पकते हैं। जून-असर वाली स्ट्रॉबेरी की उत्कृष्ट किस्मों के लिए, उनमें अर्लिग्लो, होनो, ऑलस्टार, ज्वेल आदि शामिल हैं।
एवर–बेयरिंग – एक अन्य प्रकार की स्ट्रॉबेरी एवर-बेयरिंग है। लेकिन यह सदाबहार नहीं है जैसा कि नाम से पता चलता है। इसका उत्पादन वर्ष में दो बार होता है – गर्मी और वसंत में। स्ट्राबेरी के सदाबहार प्रकार की सबसे प्रसिद्ध किस्में लारमी और ओजार्क ब्यूटी हैं।
डे–न्यूट्रल – गर्मियों में मिलने वाली स्ट्रॉबेरी को डी-न्यूट्रल कहा जाता है। डे-न्यूट्रल स्ट्रॉबेरी को सबसे स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी माना जाता है।
आपको बता दें कि दुनियाभर में स्ट्रॉबेरी की सैकड़ों किस्में उपलब्ध हैं। इनमें से चांडलर, टियागा, सेल्वा आदि की खेती आमतौर पर भारत में की जाती है।
How to Use Strawberry in Hindi
स्ट्रॉबेरी बहुत स्वादिष्ट होती है, आप इन्हें अलग-अलग तरीकों से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी का उपयोग आमतौर पर मिठाई और आइसक्रीम में उनके मीठे और रसीले स्वाद के कारण किया जाता है।
इसके अर्क का उपयोग विभिन्न उत्पादों में भी किया जाता है। जानिए इसे खाने (how to eat strawberry in hindi) के कुछ और टिप्स-
- स्ट्रॉबेरी को सीधा या कटा हुआ खाया जा सकता है।
- आप सलाद में स्ट्रॉबेरी के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
- स्ट्रॉबेरी को आप मूस के साथ भी खा सकते हैं।
- स्ट्रॉबेरी जूस के फायदे भी कई हैं। आप इसका जूस भी खा सकते हैं।
- आप इसका इस्तेमाल सूप को सजाने के लिए भी कर सकते हैं।
- आप स्ट्रॉबेरी जैम बनाकर रोटी के साथ खा सकते हैं.
स्ट्रॉबेरी खाने का हर किसी का तरीका अलग हो सकता है। इसलिए ऊपर दिए गए टिप्स के अलावा आप इसे और भी कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
इसके साथ कई नए प्रयोग भी किए जा सकते हैं। यह फल इतना पौष्टिक होता है कि आप इसे कभी भी खा सकते हैं।
Benefits of Strawberry in Hindi
स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सीडेंट गुण और पॉलीफेनोल यौगिक होते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं। इसमें मौजूद विटामिन-सी आपकी त्वचा और बालों की देखभाल में भी मददगार होता है। आइए जानते हैं स्ट्रॉबेरी के फायदे-
- वजन घटाने में मदद करता है
- कैंसर को रोकने में मदद करता है
- हड्डी का स्वास्थ्य
- बुढ़ापा विरोधी
- गर्भावस्था सहायता
- बालों को झड़ने से रोकता है
- दिल दिमाग
- सूजी हुई आंखों के इलाज में मददगार
- रक्त चाप
- कब्ज के उपचार में
- इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है
- पुरुषों के लिए फायदेमंद
- दंतो का स्वास्थ्य
- ब्लड शुगर लेवल होता है नियंत्रित
- सूजन कम करें
- दृष्टि स्वास्थ्य
- कोलेस्ट्रॉल
- मस्तिष्क स्वास्थ्य
Side Effects of Strawberry in Hindi
पोषक तत्वों से भरपूर स्ट्रॉबेरी खाने में कोई नुकसान नहीं है, लेकिन उनमें से बहुत से खाने से आपको निम्नलिखित तरीकों से फायदा होने के बजाय आपके स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है:
- स्ट्रॉबेरी खाते समय इस बात का ध्यान रखें कि इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए ज्यादा मात्रा में इसका सेवन करने से डायरिया, गैस और ऐंठन हो सकती है।
- स्ट्रॉबेरी विटामिन सी से भरपूर होती है। इसका ज्यादा सेवन करने से आपके पेट में ऐंठन हो सकती है। यह हेमोक्रोमैटोसिस (शरीर में अतिरिक्त लोहे का संचय) वाले लोगों की स्थिति खराब कर सकता है।
- ज्यादा स्ट्रॉबेरी खाने से आपके शरीर में पोटैशियम की मात्रा बढ़ सकती है। बहुत अधिक पोटेशियम दिल की समस्याओं का कारण बन सकता है। इसके अलावा, आपको हाइपरकेलेमिया भी हो सकता है, जिससे मांसपेशियों में कमजोरी और लकवा हो सकता है।
नोट: यह सलाह केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए है। किसी भी चीज का सेवन करने से पहले आपको अपने डॉक्टर या विशेषज्ञ से सलाह जरूर लेनी चाहिए।
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