Oats In Hindi Benefits And Side Effects
Oats in hindi meaning: ओट्स या जई एक ऐसा अनाज है जो पिछले कुछ वर्षों में काफी लोकप्रिय हो गया है। इसके कई फायदे हैं और यह बहुत ही सेहतमंद है।
इस लेख में हमने ओट्स के कुछ नुकसानों का भी जिक्र किया है ताकि आप दोनों पहलुओं को समझ सकें और इसका अच्छा उपयोग कर सकें।
ओट्स का वैज्ञानिक नाम Avena sativa (अवेना सैटिवा) है।
इसके बारे में अधिक जानकारी देने से पहले आपको बता दें कि बाजार से मिलने वाले इंस्टेंट ओट्स और असली ओट्स में अंतर होता है।
असली ओट्स को पकने में अधिक समय लगता है क्योंकि ऊपरी परत सख्त होती है। लेकिन आप जो इंस्टेंट ओट्स खाते हैं वह प्रोसेस्ड होकर तुरंत पक जाता है। तो दोनों के पोषण मूल्य में अंतर है। दरअसल प्रोसेसिंग के बाद फाइबर की कमी हो जाती है।
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What is oats in hindi (ओट्स क्या है)?
ओट्स का वैज्ञानिक नाम “अवेना सतीवा” है, जिसे ओट्स के नाम से भी जाना जाता है, जो एक साबुत अनाज है। इसका उत्पादन हरियाणा और पंजाब क्षेत्र में अधिक है।
इन दिनों बाजार में कई तरह के फ्लेवर उपलब्ध हैं, लेकिन बिना स्वाद वाले ओट्स प्राकृतिक होते हैं, जो सभी विटामिन, पोषक तत्व और खनिज प्रदान करते हैं।
जानकारी के अनुसार पहले केवल घास चरने वाले जानवर जई खाते थे, लेकिन बाद में इसका औद्योगीकरण कर इसे मानव उपभोग के लिए उपयुक्त बना दिया गया और अध्ययनों से पता चला है कि इसके कई फायदे हैं।
फिर क्या था, धीरे-धीरे इसकी मांग बढ़ती गई और आज कई लोग इसे अपने नाश्ते, नाश्ते में शामिल करते हैं।
Types of oats in Hindi
- Instant oats
- Steel-cut oats
- Raw Oats
- Scottish oats
- Rolled oats or old-fashioned oats
- Oat flour
- Oat barn
Benefits of oats in Hindi
Digestion (पाचन के लिए): इसमें उच्च फाइबर सामग्री होती है जो बेहतर पाचन में मदद करती है।
Cholesterol: ओट्स हृदय की बीमारी से दिल की रक्षा करता है। यह एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है और एलडीएल (खराब) को कम करता है।
Diabetics: ओट्स के स्वस्थ गुणों के कारण, यह शरीर में शर्करा के अवशोषण को कम करने में मदद करता है।
Oats for weight loss: ओट्स में फैट और कैलोरी की मात्रा कम होती है, जो वजन घटाने के लिए इन्हें फायदेमंद बनाता है।
शिशुओं के लिए: ओट्स बच्चों के लिए चावल के किसी भी अनाज का एक अच्छा विकल्प है जो पेट खराब होने या दस्त होने पर दिया जा सकता है।
Oats for pregnant women: ओट्स ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी प्रदान करते हैं, जिससे यह एक पौष्टिक विकल्प बन जाता है।
For skin: खूबसूरत त्वचा के लिए ओट्स खाएं, यह स्वस्थ और चमकती त्वचा के लिए प्राकृतिक क्लींजर का काम करता है।
ओट्स कैंसर को रोकता है: ओट्स में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों के कारण यह कैंसर को रोकने में मददगार होता है।
ओट्स फेस पैक के रूप में: कई लोग ओट्स का इस्तेमाल होममेड फेस पैक या मड पैक बनाते समय भी करते हैं। उदाहरण के लिए, शहद और हल्दी के साथ मिश्रित ओट्स का उपयोग चेहरे पर इसके कसैले गुणों और त्वचा को चमकदार बनाने की क्षमता के लिए किया जा सकता है।
बूस्ट इम्यूनिटी – रोजाना ओट्स खाने से आपकी इम्युनिटी बढ़ती है और बीमारियों और संक्रमण से लड़ने में मदद मिलती है।
Benefits of oats for heart in Hindi
ओट्स खाने के कई फायदों में से एक सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह आपके हृदय रोग से बचाता है।
अमेरिकन जर्नल ऑफ लाइफस्टाइल मेडिसिन (2008) में प्रकाशित एक शोध पत्र के अनुसार, ओट्स हृदय रोग को रोकने में काफी मददगार साबित हुआ है।
एक दशक के शोध और निष्कर्षों का हवाला देते हुए, यह कहता है कि साबुत जई या साबुत जई खाने से भरपूर घुलनशील फाइबर मिलता है। विशेष रूप से साबुत जई, या जई का चोकर या साबुत जई का आटा इस क्षेत्र में अग्रणी है।
इस अध्ययन के अनुसार, ओट्स खाने से रक्त में कुल कोलेस्ट्रॉल और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है। वह भी बिना एचडीएल को कम किए जो कि अच्छा कोलेस्ट्रॉल है।
Oats on blood pressure in Hindi
सामान्य जीवन में ओट्स का सबसे महत्वपूर्ण और लाभकारी पहलू रक्तचाप है। हमने ऊपर बताया है कि ओट्स खाने से धमनियों का सिकुड़ना कम हो जाता है।
इस वजह से, रक्त पर धमनी दबाव कम हो जाता है और हृदय पूरे शरीर में धमनियों के माध्यम से रक्त को आराम से ले जाने में सक्षम होता है।
आप जानते हैं कि धमनी दाब वास्तव में रक्तचाप है। इसलिए जिन लोगों को ब्लड प्रेशर की समस्या है उन्हें दलिया जरूर खाना चाहिए।
इसके अलावा, इसमें नगण्य सोडियम होता है। तो यह उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए बहुत सुरक्षित है।
ओट्स खाने के क्या नुकसान हैं?
ओट्स में एवेनिन नामक प्रोटीन होता है, जो कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बन सकता है। पाचन संबंधी समस्या होने पर भी इसका सेवन आपके लिए हानिकारक है।
यदि आपको सीलिएक रोग है तो ओट्स अभी भी हानिकारक हो सकते हैं, क्योंकि वे गेहूं, राई या जौ से दूषित हो सकते हैं।
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